Privacy policy

1. Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è Pietro Talè, persona fisica, autore del sito atlantegoloso.it. L’Atlante Goloso è un progetto personale e amatoriale: non è un’azienda, non ha partita IVA e non svolge attività commerciale.

Per qualsiasi questione relativa ai tuoi dati puoi scrivere a info@atlantegoloso.it. Rispondo io, non un ufficio.

2. Che dati tratta questo sito

Dati di navigazione (log del server)

Come qualunque sito web, il server registra automaticamente alcune informazioni tecniche ogni volta che una pagina viene richiesta: indirizzo IP, tipo di browser e sistema operativo, data e ora, pagina richiesta ed eventuale pagina di provenienza.

Questi dati servono a far funzionare il sito, a difenderlo da abusi e attacchi e a capire se qualcosa è rotto. Non li uso per profilarti e non li collego alla tua identità. La base giuridica è il legittimo interesse del titolare a mantenere il sito funzionante e sicuro (art. 6.1.f GDPR).

Quello che mi scrivi

Se mi scrivi a info@atlantegoloso.it, tratto il tuo indirizzo email e il contenuto del messaggio per il solo scopo di risponderti. Base giuridica: il legittimo interesse a dare seguito a una richiesta che mi hai rivolto tu.

Le ricette di famiglia che mi mandi

Se mi mandi la tua versione di un piatto, via messaggio sui social, via email o in qualunque altro modo, e mi autorizzi a pubblicarla, tratto: il nome o soprannome che hai scelto tu, la provincia di provenienza, il testo della ricetta e le eventuali fotografie che mi hai inviato.

Base giuridica: il tuo consenso (art. 6.1.a GDPR), che chiedo sempre in modo esplicito e per iscritto prima di pubblicare. Non pubblico mai per presunzione di consenso e non pubblico mai cognomi, indirizzi o altri dati che non mi hai chiesto espressamente di mettere.

Newsletter

Al momento la newsletter non è attiva e nessun indirizzo email viene raccolto o conservato attraverso il sito. Il modulo che vedi in home page è solo un segnaposto e non invia né salva niente. Quando la newsletter partirà davvero, questa pagina verrà aggiornata prima di raccogliere il primo indirizzo, con l’indicazione del servizio usato e le modalità di iscrizione e cancellazione.

Commenti

I commenti sono disattivati su tutte le pagine del sito. Non c’è nessun modulo di commento e nessun dato viene raccolto per questa via.

3. Cosa questo sito non fa

Vale la pena elencarlo, perché è la parte più rilevante per chi legge:

• Nessun cookie di profilazione. Gli unici cookie di terze parti sono quelli analitici di Google Analytics, che partono solo dopo il tuo consenso e non servono a profilarti. I dettagli sono nella cookie policy.
• Nessuna statistica su di te. Google Analytics mi dice quante persone leggono una pagina e da dove arrivano, non chi sei. Se rifiuti il consenso non viene raccolto niente.
• Nessun pixel pubblicitario e nessun servizio di advertising.
• Una sola richiesta a server esterni. I caratteri tipografici sono ospitati direttamente sul sito e non vengono caricati da Google Fonts. Non ci sono video incorporati, mappe, widget social o iframe di terze parti. L’unica risorsa esterna è lo script di Google Analytics: se acconsenti, il tuo indirizzo IP viene comunicato a Google, che è una società extraeuropea. È scritto qui perché tu lo sappia prima di decidere.
• Nessuna vendita o cessione di dati a chiunque, per qualunque motivo.
• Nessun processo decisionale automatizzato e nessuna profilazione ai sensi dell’art. 22 GDPR.

4. Chi altro vede i dati

I dati tecnici di navigazione transitano necessariamente dal fornitore di hosting, che li tratta come responsabile del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR:

Nessun altro soggetto ha accesso ai dati. Non ci sono collaboratori, non c’è una redazione, non ci sono agenzie.

Se mi scrivi attraverso Instagram o Facebook, quella conversazione avviene sulle piattaforme di Meta e ricade nelle loro informative sulla privacy, su cui non ho alcun controllo. Se preferisci evitarlo, scrivimi via email.

5. Dove stanno i dati

Il sito è ospitato su server situati nell’Unione Europea. Per i dati che passano da Instagram o Facebook si applicano le condizioni e le garanzie di trasferimento dichiarate da Meta.

6. Per quanto tempo li conservo

• Log del server: per il tempo tecnico necessario alla sicurezza e alla diagnostica, secondo le impostazioni del fornitore di hosting. Non li archivio né li rielaboro.
• Email: per il tempo necessario a gestire la richiesta e, se serve, a ricostruire uno scambio successivo.
• Consensi alla pubblicazione delle ricette: conservo la prova del consenso (lo scambio di messaggi) per tutto il tempo in cui il contenuto resta pubblicato, perché è l’unico modo per dimostrare di averlo ottenuto.
• Ricette pubblicate: finché restano online, o fino alla tua richiesta di rimozione.

7. I tuoi diritti

Il GDPR ti riconosce il diritto di accedere ai tuoi dati, di farli correggere o cancellare, di chiedere la limitazione del trattamento, di opporti al trattamento basato sul legittimo interesse, di ricevere i dati in un formato portabile e di revocare il consenso in qualsiasi momento (artt. 15–22 GDPR).

Per esercitarli basta scrivere a info@atlantegoloso.it. Non serve un modulo e non serve una formula: una frase in chiaro va benissimo. Rispondo entro un mese, e in pratica molto prima.

Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi la normativa, hai diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it) o all’autorità di controllo del tuo Paese di residenza.

8. Minori

Questo sito non è rivolto a minori e non raccoglie dati di minori in modo intenzionale. Non pubblico contenuti che sembrano provenire da profili di persone minorenni. Se sei un genitore o un tutore e ritieni che sul sito ci sia un contenuto riferibile a un minore, scrivimi: lo rimuovo senza discutere.

9. Modifiche a questa informativa

Se cambia qualcosa nel funzionamento del sito, per esempio se attivo la newsletter, aggiorno questa pagina e cambio la data di ultimo aggiornamento in cima.

È già successo una volta, e vale la pena dirlo invece di nasconderlo: Google Analytics è stato installato prima che questa informativa venisse aggiornata, quindi per qualche giorno il sito ha dichiarato di non avere statistiche mentre le aveva. Corretto il 24 agosto 2026, insieme all’arrivo del banner che chiede il consenso.